Annders borrelbox! 

De beste biologische borrelbox in Almere!

Borrel annders

In elke borrelbox komen 3 verschillende biologische worstjes en kaasje, dit kan per week verschillen aangezien alle producten vers ingekocht worden op biologische markten. Dit doen wij om u elke keer te doen versteld staan van de verschillende beschikbare biologische producten!

Deze week in de Annders borrelbox:

Jamon curado/ Cured ham/ Prosciutto uit Spanje.
De beste selectie ham met een unieke onovertroffen smaak.
Deze ham is gedroogd en heeft een stevige bite en een volle smaak. Voor alle spaanse liefhebbers, hoort dit op een taspasplankje thuis, dus ook hier in Almere.
Annders advies:
Heerlijk bij elk soort wijntje (mits het niet te zwaar is) en een wat steviger biertje zoals een American Pale Ale Vlierbloesem Duinbiertje.

Brandt & Levie biologische worstjes uit Italië:
- Venkel
Vroeger kauwden gelovigen in de kerk op venkelzaad, zodat het geknor van hun magen de dienst niet verstoorde. Nu kun je van deze worst genieten als je maag zich laat horen.

- Chili met oregano
Wie zijn billen brandt moet op de blaren zitten. Wij branden liever onze tong dan onze billen. Door de peperoncini pepertjes is dit de heetste van al onze smaken. Maar wel in balans zodat je de pimenton en oregano proeft.

Biologische kaasjes:
- Boeren extra belegen Langelaan rauwmelks. Biologische belegen boerenkaas is een boerenkaas die wordt gemaakt op de boerderij van de familie Langelaan uit Blesdijk. Boeren belegen kaas van de familie Langelaan heeft een heerlijke pittige smaak.
Annders advies:
Bitter blond is een heerlijk verfrissend biertje wat goed aansluit bij de smaak van deze extra belegen kaas. Als je alleen van wijn houdt, zou ik hier kiesen voor een lichte rosé of een goed glas Sauvignon blanc.

- Stroese dame knoflook-basilicum geitenkaas van biologisch melkgeitenbedrijf (de Veluwe).
De naam staat natuurlijk voor de geiten, onze dames die met zoveel enthousiasme en eigenwijsheid in het weiland grazen en de stal bevolken.
Voor het melkgeitenbedrijf is de stroese dame ook een eerbetoon aan de vrouwen van Wenum die hier al meerdere generaties op de boerderij geleefd en gewerkt hebben (sterke vrouwen!).
Deze kruidenkaas is een uniek kaasje gemaakt door Magda en Harry die deze rauwmelkse geitenkaas meer diepgang geven (en liefde) tijdens het rijpingsproces.
Annders advies:
Dit verassende kaasje past erg goed bij een heerlijke Monastrell rosé of een Triple Sinaasappelen biertje.

- Blaue Kornblume (blauwaderkaas)
Deze Blaue kornblomst is een blauwaderkaas, gemaakt van 100% gepasteuriseerde koemelk. De zuivelfabriek Thise Mejeri is gelegen in het noordwesten van het Deense Jutland. Biologische boeren hebben de handen ineen geslagen en verzamelen hier de melk voor de productie van een prachtige traditionele Deense kaasspecialiteit. De Blaue kornblomst heeft een stevige structuur, maar voelt desalniettemin romig aan in de mond. De smaak is stevig, waarbij de scherpe blauwaders wel duidelijk aanwezig zijn, maar niet te overheersend.
Annders advies:
Een goede rode wijn zoals de Tempranillo-Cabernet Sauvignon of een goede Primitivo. Hier past ook een IPA bij, of de triple Sinaasappelschillen. 

Almeerse Duinbiertjes van Daan en Lotte

Heerlijke Duinbiertjes uit Almere Duin, wat wil je nog meer? Lekker en lokaal bier van om de hoek bij mij, gebrouwen met passie.

De verschillende gebrouwen biertjes van Almeerse bodem:
- Bitterblond
- Saison Citroenmelisse
- Triple Sinaasappelschilen
- American Pale Ale vlierbloesem 
- Session IPA



Neleman WOLK wijnen

Heerlijke biologische hapjes? Daar horen biologische wijntjes bij!
Neleman heeft speciaal voor de horeca WOLK wijnen geïntroduceerd en wat zijn ze heerlijk!
Bij te bestellen bij je borrelbox €9,95 per fles! Zo uniek, zo speciaal, geloof mij !

- Wolk Chardonnay Sauvignon Blanc uit Valencia, Spanje
"Waarom kiezen als het allebei kan?! Perfect uitgebalanceerde wijn van wereldberoemde druiven. In deze wijn komen twee werelden samen, knisperende Sauvignon in combinatie met de romige Chardonnay die zorgen voor een perfecte balans in de wijn. Fris maar niet te strak, rond maar niet te vet, perfecte wijn voor elke gelegenheid. Zuiver, fris en toch vol en rond! Heerlijke doordrinker!" Derrick Neleman

- Monastrell Rosé uit Valencia, Spanje
"Fraaie, licht gekleurde rosé van de typisch Spaanse druif monastrell. Fris en zuiver met tonen van rijp zomerfruit als aardbei en framboos. Ideale tuin/balkon-wijn!
Top rosé gemaakt van de beste Monastrell druiven. Door de zachte persing van de druiven blijft de rosé mooi licht van kleur en is de smaak fris met rijpe tonen van rood zomerfruit. Verfrissend en dorstlessend in de zon in je tuin of op je balkon!" Derrick Neleman

- Cabernet Sauvignon Tempranillo
"Deze wijn barst van het fruit! Zeer smaakvol en toegankelijk door zijn zachte, ronde tannine. Ook perfect om iets koeler te drinken bij zomerse temperaturen!"
Deze wijn is een echte fruitbom, je ruikt en proeft zwarte bessen, pruimen en bramen. Gemaakt van de internationaal bekende Cabernet Sauvignon en de Spaanse topdruif Tempranillo! Zijdezachte tannine maken deze wijn zeer drinkbaar. Iets gekoeld het best van smaak". Derrick Neleman

- Cava Brut Organic
"Iets te vieren? Feestelijke ontvangst of lekker aperitief? Mooie bubbels in een mooie fles. Neleman Cava Brut is volgens de traditionele methode gemaakt, dus net als Champagne opgevoed.  Heerlijke biologische én vegan mild-droge Cava.”
Deze Cava is een blend van chardonnay en macabeo druiven, heeft een alcoholpercentage van 11,5% en is volgens de traditionele manier (dus als een Champagne opgevoed) gemaakt. Een zuivere fijne mousse. In de neus wat zoetig perzik/appelfruit met voldoende mineraliteit, de smaak is fris en rond. Lekker als aperitief, bij tapas of schaal- en schelpdieren. Een zuivere frisse cava, echt een feestje!" Derrick Neleman